Voor ongeveer 500ml. saus:
Cashewnoten (135gram) in een kom met kokend water 30 minuten laten weken en daarna afgieten. Samen met 30 gram edelgistvlokken, 2 teentjes knoflook, 250ml. haver/amandelmelk, ½ tl. gemalen kurkuma, ½ tl paprikapoeder, 1/2tl uienpoeder, 1 tl. dijonmosterd, 1 tl. zeezout, vers gemalen zwarte peper, in een sterke blender mixen toe een romige saus.
